Seigneurie de Crouseilles, la très belle vivacité

Seigneurie de Crouseilles en aoc Pacherenc du Vic-Bilh sec est un vin blanc sec, au nez complexe et minéral et à la bouche florale, rafraîchissante.   Seigneurie de Crouseilles de la Cave de Crouseilles, est issu d’une sélection des plus belles parcelles aux coteaux escarpés orientés Est à Sud-Est pour profiter des premiers rayons de soleil matinaux tout en évitant ceux plus violents de l’après-midi. Un effeuillage léger permet de laisser le raisin à l’ombre sous les feuilles. Ces précautions permettent de préserver les composés aromatiques concentrés sur la peau du raisin. Les vendanges ont lieu au cours des [...] Voir l'article complet sur KissMyChef