Spécial salon des Indigènes : le domaine des Lampyres

En 2011, alors qu’il est encore à travailler la vigne pour un autre vigneron, François-Xavier et sa famille abandonnent la coopérative. Il est prévu qu’une partie des vignes soient arrachées pour se lancer dans le jardinage, mais en 2015, il se lance à son compte. D’abord à mi-temps avant, quatre ans plus tard, de se consacrer entièrement à son vignoble. François-Xavier Dauré travaille désormais pour lui. Sur un terroir argilo-calcaire ou schisteux, il sort sa première cuvée perso en 2016. Seulement 600 bouteilles de "vin de garage". Vin de garage au sens propre puisqu’avant d’avoir une vraie cave c’est là qu’il vinifie. "Aujourd’hui ce sont [...] Voir l'article complet sur France Bleu