Spiritueux – Le gin tonic est-il français ?

Ce grand cocktail classique concernerait les trois quarts du gin consommé chaque année dans le monde. Sa recette a été conçue il y a plus de deux siècles, en Inde, à cette époque colonie britannique. Les Anglais ont alors l’idée de mélanger la quinine, un extrait du quinquina qu’ils utilisent comme analgésique et antipaludique, avec de l’eau gazeuse sucrée et du gin afin de rendre le médicament moins amer à avaler : le gin tonic est né, ainsi que son ingrédient indispensable, l’eau tonique. En 1870, la marque de sodas Schweppes la popularisera sous le nom d’Indian Tonic Water. Quant au gin… A lire sur Le Point Vin Voir l'article complet sur Le Point Vin