Stéphane Defraine est une personne atypique et engagée, profondément humaine.
Né à Bruxelles, rien ne le prédestinait à embrasser une carrière de vigneron. C'est adolescent, au cours de vacances en Provence, qu'il a eu la révélation de son intérêt pour la nature et pour la vigne.
Comment un jeune belge sans une thune en poche peut-il parvenir à acheter un vignoble et le développer pour en faire une entreprise performante, résolument tournée vers l'export, employant 10 personnes ?
Quelles sont ses valeurs ? Comment gère-t-il son exploitation ? Comment trouver l'équilibre entre la partie viticole, la vinification et la commercialisation ?
Stéphane a tellement de choses à partager que j'ai dû scinder notre long entretien en 2 épisodes.
Son site internet : https://www.chateau-fontenille.com/
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