Stéphane Derenoncourt appelle le négoce à s’activer contre le Bordeaux bashing

Avec son confrère Michel Rolland, le consultant signe une cuvée tenant du manifeste pour illustrer le potentiel des vins bordelais. La gamme Iconic Winemaker (voir encadré) témoigne pour Stéphane Derenoncourt doit permettre à ces étiquettes d'être goûtées pour ce qu'elles expriment et pas mises à l'écart pour ce qu'elles sont censées représenter. Un décalage entre caricatures éculées et réalités viticoles qui tient pour le consultant au manque d'activité du négoce sur les entrées de gamme. La gamme "Iconic Winemakers" est conçue pour lutter contre le bordeaux bashing : comment définiriez-vous ce concept de dénigrement des vins bordelais ‘ Stéphane Derenoncourt : Je le perçois comme une injustice par rapport à beaucoup de [...] Voir l'article complet sur VitiSphere