Supply-Royer, l’intégrale (ou presque)

À Vins étonnants, nous ne faisons pas les choses à moitié : nous nous sommes dits que, quitte à parler du nouvel arrivage de Supply-Royer, autant parler de toutes les cuvées. Ou presque : en effet, j’ai omis les Intillières car nous n’en recevons que très peu. Mais sinon, l’équipe est complète, sachant que le Bourboulenc de Nega Saumas n’arrivera qu’au printemps prochain. Ce n’est pas un scoop pour les habitués du site : ce ne sont pas des vins pour PDF (palais de fillette). La concentration et la barrique sont au rendez-vous. Mais les années passant, les vignes prenant de l’âge et le vigneron de l’expérience, les vins gagnent en définition et en équilibre. Et même moi, qui suis PDF++ je réussis à les apprécier, voire plus pour certains. [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants