Sylvaner Grand A : sacré Léon !

Je vous ai parlé il y a peu du Sylvaner Vieilles Vignes de Dirler-Cadé qui était dans un style cristallin qui faisait quasiment penser à un vin mosellan. Lorsque je l’avais goûté, je m’étais dit qu’il  n’avait rien à voir avec le Grand A(ltenberg) du Petit Léon de la famille Schmitt. Ayant reçu le nouveau millésime de ce dernier en début de semaine, j’ai eu l’idée d’en ouvrir une bouteille,  histoire de confirmer mes impressions – et de vous les partager. En effet, ça n’a vraiment rien à voir. La matière est ici plus riche, plus mûre, plus dense, mais évidemment moins fraîche, moins « pure ». On ne peut pas tout avoir… C’est en tout cas très intéressant de déguster les deux : ça montre que le sylvaner est tout [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants