Sylvaner Renaissance 2019 du domaine Fernand Engel

Domaine Fernand Engelsylvaner Renaissance 2019vin blancVin biologiqueVin d’alsace Note : 92/100Prix : 14 € Commentaire de dégustation : Le nez évoque le thym et une légère sensation de levure. En bouche, le vin possède une énergie et une salinité qui apaisent la pointe évolutive et mettent en avant les notes de végétal noble.  Le mot du domaine : « Les raisins ont été récoltés manuellement le 23 septembre 2019. La vinification a été insolite et unique ! Les raisins ont été ramassés très mûrs (avec passerillage et 10% [...] Voir l'article complet sur larvf.com