Sylvaner Vieilles Vignes 2019 de la Cave de Ribeauvillé

Cave de Ribeauvillésylvaner Vieilles vignes 2019vin blancVin d’alsace Note : 91/100Prix : 8,85 € Commentaire de dégustation : Bonne fraîcheur, matière souple, énergique. Une vraie gourmandise de saveurs et une texture affinée : très bon vin prêt à boire. Le mot du domaine : « Ceux sont nos meilleures parcelles de vieilles vignes, âgées de plus de 40 ans. Vendanges manuelles et entières, pressurage pneumatique avec séparation des fins de presse. Fermentation alcoolique sous thermorégulation avec élevage sur lies fines de 8 mois. [...] Voir l'article complet sur larvf.com