Topwijnmaker Tim Mondavi op bezoek

Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit. – TEKST + BEELD REDACTIE Topwijnmaker Tim Mondavi op bezoek De term verticale wijnproeverij wordt vandaag wel heel letterlijk genomen. In de historische afmijnzaal van de voormalige bloemenveiling in Venlo zitten de 70 proevers trapsgewijs aan hun lessenaars, het doet ons denken aan de steile tribunes van Theater Carré. Het goede nieuws is dat iedereen meester Tim (Timothy) Mondavi uitstekend kan zien. Theorie De masterclass van de beroemde Californische wijnmaker begint muzikaal met het ten gehore brengen van de volksliederen van de Verenigde Staten en Nederland, terwijl de vlaggen [...] Voir l'article complet sur WineLife