Touraine : chez Marionnet, des gamays d’exception en 2018

Cette année 2018 restera dans les annales du domaine de la Charmoise. Henry Marionnet, le pape du gamay en Touraine, arbore un grand sourire à mi-vendange. Ses sauvignons sont rentrés et les gamays sont exceptionnels. Le millésime se présente formidablement. « On voudrait bien un peu d’eau » se plaignait Henry Marionnet devant des vignes superbes, mais « qui peinaient à mûrir ». Ceci était le 30 août à Soings-en-Sologne, dans le domaine familial de Touraine – dirigé depuis plusieurs années par son fils Jean-Sébastien, mais qu’il ne quitterait pour rien au monde au moment crucial des vendanges. Aujourd’hui que les raisins blancs de sauvignon sont dans les cuves, il ne se plaint plus. Il voit les premiers gamays rentrer parfaitement mûrs, sains, et en quantité. Que demander de [...] Voir l'article complet sur Terre de vins