Tout savoir sur les pétillants naturels

Il commence à faire bon, le soleil nous titille déjà le visage et nous nargue sans culpabilité durant la journée jusqu’à ce qu’on cède après le travail… on a envie d’aller boire un verre ! Oui mais qu’est-ce qu’on boit au fait ? On s’en remet à la traditionnelle bière d’après boulot pour casser l’éternel métro-boulot-dodo en y ajoutant l’apéro ou on innove ? Par innover, j’entends bien d’oublier le spritz ou le rosé. On ne tenterait pas quelque chose de plus festif ? Un pétillant naturel par exemple ? La méthode Revenons aux bases afin qu’on soit un peu plus en phase, c’est une méthode ancestrale assez simple finalement. Les raisins sont ramassés puis pressés, le jus lui va commencer une fermentation alcoolique. Arrivé à une certaine quantité de sucres résiduels, la fermentation [...] Voir l'article complet sur LesGrappes - LeParisien