Trophée des Climats : les grandes écoles croisent le verre en Bourgogne

Un concours de dégustation destiné aux étudiants des grandes écoles s’est tenue au Château de Meursault le week-end dernier. Une initiative destinée à rapprocher la Bourgogne de la jeune génération d’amateurs de vins. “Lequel de ces quatre vins est un Aloxe-Corton ? Vous avez 2 minutes 30”. Devant les quatre verres anonymes déposés devant eux, les étudiants perplexes des grandes écoles ont d’abord dégusté, se sont interrogés, puis concertés. Avant de livrer leur verdict… C’était l’une des épreuves du premier Trophée des Climats qui s’est tenu le week-end dernier au Château de Meursault. Auparavant ces mêmes étudiants ont planché sur une soixantaine de questions théoriques : Quelle est l’autre nom du chardonnay à Chablis (réponse : Le Beaunois) ou encore quel était le [...] Voir l'article complet sur Terre de vins