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Trophée Gosset Celebris : en route pour l’Élysée

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Le 24ème Trophée Gosset-Celebris qui met désormais à l’honneur une initiative solidaire, humaine et culinaire, n’avait jamais reçu autant de cols bleu-blanc-rouge pour la remise des prix, a souligné Jean-Pierre Cointreau président de Champagne Gosset sous les lambris restaurés de l’hôtel Lutetia. Cela prouve que les chefs savent sortir de leurs cuisines pour défendre leurs valeurs ». Le prix 2018 a fait l’unanimité. Il récompense le tandem Benoit Flahault de l’Assiette Gourm’Hand et et Guillaume Gomez, chef de cuisine de l’Élysée depuis 2013. Benoit Flahault a créé ce concours en 2003 pour favoriser l’intégration des handicapés dans les cuisines. « C’est le seul concours au monde de ce type, insiste le chef de Sainte-Marie de Bailleul (59). Quand on monte sur un podium, on se sent [...] Voir l'article complet sur Terre de vins

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