Trésors de cave : la cote des vins de juillet 2023

Chablis : Raveneau prend l’ascendant Chablis : Raveneau prend l’ascendant Le domaine François Raveneau creuse l’écart depuis dix ans avec les deux autres prestigieux noms de Chablis, Dauvissat et Droin. Parmi les Grands crus de l’appellation, le climat Les Clos, le plus étendu (plus de 28 hectares) et le plus réputé, tant pour son exposition que pour sa situation et la forte déclivité du vignoble, conjuguée à un sol complexe, se distingue avec des vins empreints d’une forte minéralité du terroir. Le domaine Vincent Dauvissat en exploite 1,7 hectare, Droin en détient 1,4 hectare et Raveneau 0,5 hectare. Les cours du [...] Voir l'article complet sur larvf.com