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Un bouquet de projets pour les 25 ans des Coteaux-Varois-en-Provence

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25 ans avec trois présidents et deux directeurs et bientôt une extension de l’aire d’appellation, de nouveaux cépages et une Maison des Vins agrandie et refaite à neuf. Les Coteaux-Varois-en-Provence fêtent les 25 ans de l’AOC en annonçant une extension de l’aire d’appellation qui devrait concerner d’ici 8 à 10 ans une dizaine de communes du Haut-Var actuellement en coteaux du Verdon. Autre annonce pour célébrer cet anniversaire, l’agrandissement et la modernisation pour l’année prochaine de la Maison des Vins qui avait ouvert en 1997 à l’abbaye de la Celle, au cœur du Var. En 25 ans, l’appellation est passée de 1600 à 2750 ha, de 80 000 à 113 000 hl en année moyenne dont les deux tiers embouteillés et de 45% de rosés (avec 50 de rouges et 5 de blancs) à près de 92% en 2017 (avec 6% [...] Voir l'article complet sur Terre de vins

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