Un bourgogne chardonnay très sérieux

Domaine François Carillon, bourgogne 201738,75 $ – Code SAQ : 12400861 – 13 % – 1,6 g/L   En 1988, François Carillon a rejoint son père, Louis, dans les vignobles du domaine familial de Puligny, dans la Côte de Beaune, tandis que son frère, Jacques, était responsable des vinifications. Pendant deux décennies, Carillon père et fils ont maintenu la qualité très haute et leur domaine est devenu l’une des adresses les plus fiables de l’appellation.    Puis, en 2010, les deux frères se sont séparés. François cultive aujourd’hui une dizaine de parcelles sur les communes voisines de Puligny, [...] Voir l'article complet sur Journal de Montreal