Un Mâcon pas croche du tout!

On me demandait dernièrement « quelle est la région de Bourgogne qui continue de te surprendre année après année? », question à laquelle j’ai répondu : le Mâconnais! Comptant désormais près d’une trentaine de communes auxquelles le nom de l’appellation peut s’adjoindre (Pierreclos, Roche Vineuse, Bussières, Vergisson, Vinzelles, etc.), Mâcon peut produire des rouges souples et sensuels, mais surtout des blancs d’envergure qui peuvent se rapprocher en qualité des fameux blancs de Côte de Beaune. Ses pentes douces et ses sols à dominance argilo-calcaire autour de la célèbre Roche de Vergisson apportent une rare patine au chardonnay qui [...] Voir l'article complet sur Journal de Montreal