Un nouveau chai pour le Château de Pressac

Le château de Pressac, sur le plateau de Saint-Emilion, s’est refait une beauté avec de nouvelles toitures en ardoises et en cuivre et vient d’inaugurer un nouveau chai semi-enterré. Cette bâtisse néogothique du 19e en impose sur son promontoire à terrasses surplombant la vallée de la Dordogne. C’est dans l’ancien château qu’avait été signé en 1453 la reddition des Anglais mettant fin à la guerre de Cent Ans après la bataille de Castillon, non loin de là. Jean-François Quenin, ancien directeur général de Darty, a racheté ce site historique avec son épouse Dominique en 1997, travaillant sans relâche à restaurer vignoble et château. La propriété, en HVE3 depuis 2017, s’étend sur 47 ha dont 41 de vignes d’un seul tenant. « Il y en avait [...] Voir l'article complet sur Terre de vins