Un nouveau vigneron pour l'AOP Irouléguy

Olivier est natif du pays basque après ses études d’œnologie à bordeaux c’est chez Guigal dans la vallée du rhône qu’il a fait ses armes. De retour au pays il vient nous présenter "Xut" (pentu) car son domaine sur les pentes de l’arradoy nécessite un beaucoup de soins avec un relief difficile à gérer. Sa première cuvée est déjà exceptionnelle, avec un vin fruité au parfum de réglisse tout en douceur.  A lire sur france Bleu Voir l'article complet sur France Bleu