Un old fashioned « comme si on sirotait une tartine de pain grillé »

Un cocktail old fashioned servi au bar de l’hôtel Lancaster, à Paris. SÉBASTIEN JENVRIN POUR M LE MAGAZINE DU MONDE Les apparences sont parfois trompeuses. A Paris, l’amateur de cocktails créatifs pourra en faire l’expérience en s’aventurant hors de Pigalle ou du Marais. C’est à l’Hôtel Lancaster, à deux pas des Champs-Elysées, que l’équipe de CopperBay a posé ses valises à l’automne 2022. Ce bar du 10e arrondissement, créé en 2014 et augmenté d’une seconde adresse à Marseille en 2018, s’est fait un nom grâce à ses drinks inventifs. Sur le papier, sa rencontre avec cet hôtel de luxe au charme néobourgeois paraît donc improbable. Pourtant, rue de Berri, dès l’entrée du cinq-étoiles, l’association des deux noms sur l’écriteau sonne comme une évidence. Le bar tend les bras derrière un [...] Voir l'article complet sur Le Monde