Un parcours de « sophro-dégustation » dans le Mâconnais

Le domaine des Deux Roches, à Davayé (bourgogne) propose désormais des séances de sophro-dégustation, chaque mois, dans ses caves. Une nouvelle manière de goûter le vin, en « pleine conscience ». Pour elle, c’est « comme goûter du vin pour la première fois« . Isabelle Francès, sophrologue installée non loin de Mâcon, sait susciter l’intérêt pour les dégustations qu’elle anime. Des « sophro-dégustations » plus exactement, qui se déroulent dans les caves du domaine des Deux Roches, à Davayé. « Les participants commencent par une visite du chai, où je leur présente la séance. Je demande de prendre conscience de ce qu’il se passe, pour qu’ils commencent à amplifier leur vue, leur ouïe, leur odorat, leur toucher… Il [...] Voir l'article complet sur Terre de vins