Un sommelier au cœur de la diplomatie de la dégustation

Jean-Marie Pratt était invité à choyer les présidents français et chinois lors de leur visite privée à la foire des importations organisée à Shanghai. Pour établir de premiers liens entre les USA de Nixon et la Chine de Mao, le monde avait découvert la diplomatie du ping-pong. C’était en 1972. Quarante sept ans plus tard Emmanuel Macron et Xi Jinping ont inventé celle de la dégustation. Avec pour arbitre un sommelier français. Un moment aussi rare que chargé de symboles que l’Alsacien Jean-Marie Pratt n’oubliera pas de sitôt. “J’ai été contacté le 19 octobre par l’ambassade de France en Chine où je travaille depuis 7 ans. On souhaitait la présence d’un sommelier français lors d’un événement. Petit à petit des détails m’ont été [...] Voir l'article complet sur Terre de vins