Un superbe équilibre !

  L’année dernière, je n’avais pas été trop emballé par le 2019 de la cuvée Équilibre de Pero Longo. J’avais goûté vite fait le 2020 à Millésime bio il y a quelques semaines et il m’avait bien plus. Je m’étais dit que je le regoûterai  tranquillement de retour à la « maison ». C’est chose faite, et il m’a beaucoup plus enthousiasmé. Ce vin est un petit bijou que tout amateur doit avoir dans sa cave, car il offre tout ce qu’un amateur apprécie dans une bouteille pour un prix encore raisonnable (15.50 €). La robe est grenat translucide aux reflets tuilés.  Le nez est fin, sur la fraise confite, l’écorce d’orange, le tabac hollandais et les épices douces.  La bouche est ronde, [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants