Un Uchaux frais et sans sulfites

  Cela fait quelques années que le Coteaux des Travers produit une cuvée sans soufre ajouté. Mais elle a changé régulièrement de nom et d’appellation. Sur 2021, elle est en côtes du rhône Massif d’Uchaux. Et c’est sans nul doute la plus réussie de la série. Elle est absolument incritiquable et peut être bue par tout amateur de vins, même ceux qui d’ordinaire se méfient des vins « nature ». Pour ne rien gâter, il est d’une belle fraîcheur aromatique : l’effet millésime ne doit pas y être pour rien. Mais également la présence de mourvèdre (qui devrait être obligatoire dans tout assemblage sudiste). Et tout ça pour un prix plutôt doux : [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants