Un vin allemand aux accents bourguignons

Dönnhoff, Weissburgunder 2018, Nahe30,25 $ – Code SAQ : 13507118 – 12,5 % – <2 g/L   Je suis en ce moment dans le vif des dégustations du 40e Guide du vin Phaneuf. En partageant avec des amis mes trouvailles du jour, je n’ai pas été étonnée d’entendre l’un d’eux comparer ce vin de la Nahe à un blanc de la bourgogne. Il n’avait pas tort, après tout, puisque le pinot blanc – weissburgunder, en allemand – est un parent du chardonnay. Les deux cépages ont d’ailleurs été confondus pendant plusieurs siècles.   Cependant, ce vin a une patte indéniablement allemande, par la précision et la netteté de ses saveurs, par son allure aérienne [...] Voir l'article complet sur Journal de Montreal