Une assurance contre la baisse des cours du vin

Une start-up propose une garantie inédite contre la volatilité des cours, offrant aux producteurs de vins de s’assurer contre des baisses intenables et insupportables pour eux. E n ces temps où les cours ne cessent de baisser, l’idée est séduisante. Quideos, une start-up fondée en 2023, lance une couverture contre la volatilité des cours pendant un temps donné. Le principe est simple. Pour se protéger contre une baisse des cours, un producteur fixe le prix qu’il veut garantir, mettons 110 €/hl pour un chardonnay Pays d’Oc, et le prix au-dessus duquel il veut que la garantie s’enclenche, 100 €/ha. Si le prix du marché est supérieur à 110 €/hl durant la période de garantie, le producteur ne touche [...] Voir l'article complet sur VitiSphere