Vendange abondante mais stocks au plus bas en Bourgogne
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Lors de sa conférence de rentrée, l’interprofession bourguignonne s’est félicitée des rendements de 2022, alors que les stocks à la propriété atteignent un seuil critique. « Notre région a produit un millésime d’une qualité et d’un volume relativement exceptionnels. » François Labet, président du BIVB (bureau interprofessionnel des vins de bourgogne) pour la viticulture, a le sourire. Après un mois de vendanges précoces en bourgogne, le ressenti des vignerons se confirme : les quantités sont là, très probablement supérieures aux moyennes, malgré un été particulièrement sec. En effet, « la saison s’est déroulée de manière idéale, avec très peu de maladies, et peu [...] Voir l'article complet sur Terre de vins
