Vendanges 2021 : retour à la normale en Champagne

Lors d’une conférence de presse ce mercredi, le président de l’Union des Maisons de champagne, Jean-Marie Barillère, et le président du Syndicat Général des vignerons, Maxime Toubart, ont annoncé que le rendement de l’appellation serait fixé cette année à 10.000 kilos. Une décision motivée par la belle reprise des expéditions observée au cours du premier semestre 2021. L’année dernière, la fixation du rendement à 7000 kilos (relevé finalement à 8400 kilos) avait suscité quelques tensions au sein de la profession. Après un premier échec des négociations au mois de Juillet, l’accord avait été obtenu au dernier moment au mois d’août, alors que débutaient déjà les vendanges. Cette année le Voir l'article complet sur Terre de vins