Vendanges en Alsace : les crémants seront récoltés dès le 24 août

Ces vendanges précoces pourraient être avantageuses Ces dates du 24 août pour le crémant, et du 3 septembre pour les vins d’appellation d’origine contrôlée (aoc) dits tranquilles, ont été fixées lors d’une assemblée générale de l’Association des viticulteurs d’alsace (AVA) à Colmar. « Depuis une dizaine d’années, le millésime est précoce. Ce n’est plus exceptionnel de vendanger fin août en alsace« , a déclaré Frédéric Bach, directeur de l’AVA, qui rassemble près de 4.000 [...] Voir l'article complet sur larvf.com