Vendanges en Beaujolais: top départ officiel

Sans surprise au regard de la météo de l’année, les vendanges sont officiellement lancées en beaujolais avec de l’avance, ce mercredi 17 août, conformément à la date fixée par arrêté préfectoral. Mais comme souvent, cette date de départ prend en compte les parcelles les plus précoces; l’essentiel des vendanges démarrant plutôt à partir de lundi prochain 22 août. Des maturations hétérogènes et un rendement plus faible Daniel Bulliat, président d’Interbeaujolais, rappelle que « chaque parcelle a sa propre date de vendange ». D’autant que cette semaine sont attendues des pluies que tout le monde espère salvatrices, notamment ce mercredi et ce jeudi. Les conditions climatiques [...] Voir l'article complet sur Terre de vins