Vendanges en Corse : 2018, année sélective

Des vendanges très hétéroclites selon les secteurs et les domaines, des maturités qui se sont fait attendre mais le millésime s’annonce joli en volume et sur le fruit. Visions de quelques vignerons de l’île de beauté. Pierre Acquaviva (Domaine Alzipratu) – Calvi « Les vendanges ont été très hétéroclites selon les régions de Corse et les domaines. On avait rarement vu un printemps aussi pluvieux mais comme la Balagne est très ventée, il n’y a pas eu de la pression sanitaire, mais les maturités ont été très étalées sur 35 à 38 jours de vendanges, de début aout à mi-septembre, jusqu’à début octobre pour les niellucciu. On avait le potentiel alcoolique depuis longtemps mais on a du attendre les maturités. Avec des baies gonflées par les pluies, nous allons surement avoir des [...] Voir l'article complet sur Terre de vins