Vendanges en Provence : une année multifacettes

Une année à mildiou et à fortes disparités mais des volumes annoncés à la hausse avec un bel état sanitaire général grâce à des vendanges ensoleillées. Jamais les vendanges n’avaient duré aussi longtemps : plus d’un mois en moyenne, les premiers passages ayant commencé autour du 20 août, les secteurs les plus tardifs terminant tout juste. Mais après un printemps très pluvieux et un été caniculaire, la récolte s’est effectuée dans des conditions idéales pour attendre les maturités. L’alternance d’après-midi ensoleillées et de nuits fraiches bercées par le mistral a favorisé un excellent état sanitaire du raisin et quasiment tous les raisins étaient rentrés avant les fortes précipitations de début octobre. Côté volume, le global est annoncé à la hausse, entre la récolte de 2016 à 1,32 M [...] Voir l'article complet sur Terre de vins