Vieilles vignes et cuvées originales au domaine Saladin de Saint-Marcel-d'Ardèche

Marie-Laurence Saladin nous explique comment se répartissent les tâches entre sœurs, et nous présente une parcelle de vieilles vignes de la famille, dépositaire d’une diversité génétique. Copier Chez les Saladin, la notion d’exploitation familiale prend tout son sens. Les sœurs Marie-Laurence et Elisabeth ont rejoint leur père Louis il y a une vingtaine d’années, et pris sa succession. Elles ont créé leurs propres cuvées, et perpétué une tradition multicentenaire. Les expéditions des commandes se font toujours dans le petit garage de la maison de famille où Annick, la maman, prépare encore régulièrement un bon plat pour que ses filles puissent prendre de l’énergie dans leurs journées bien chargées.  L’un des projets des frangines, [...] Voir l'article complet sur France Bleu