Vignerons de Tavel et de Lirac : « nous sommes complémentaires »

Les caves de Lirac et de Tavel dans le Gard ont acté leur fusion le 19 janvier dernier. Christian Paly prend la présidence de la nouvelle entité baptisée Les Vignerons de Tavel et de Lirac. Il était jusque-là président des vignerons de Tavel. L’homme a également été président du syndicat général des vignerons des côtes du Rhône et d’Inter Rhône. La cave de Tavel, dont vous étiez jusque-là le président, et sa consœur de Lirac ont fusionné pour devenir « Les Vignerons de Tavel et de Lirac ». Quelles raisons ont conduit à ce rapprochement ? Elles sont nombreuses. Nous partageons le même terroir sur la rive droite du Rhône, nos deux entités sont voisines et, surtout, très complémentaires. La coopérative produit ainsi majoritairement du rosé autour de l’appellation Tavel. Quant à Lirac, [...] Voir l'article complet sur Terre de vins