Vin blanc de volcan au caractère explosif

Suertes del Marques, Valle de la Orotava 2016, Trenzado Code SAQ : 14044194 – 29,90 $ Les vignobles de Tenerife, dans l’archipel des Îles Canaries, sont spectaculaires. El Teide, le majestueux volcan qui culmine à 3718 mètres d’altitude, y joue sans doute pour beaucoup, mais ce sont surtout les méthodes viticulturales et la vigne elle-même qui impressionnent ici.  Au 16e siècle, cet archipel espagnol situé au large du Maroc est devenu un arrêt obligé pour les navigateurs en route vers l’Amérique. Les Canaries sont ainsi devenues un pôle d’échanges – tant commerciaux que culturels – et les vins qu’on produit aujourd’hui sur chacune des sept îles sont autant de témoins de [...] Voir l'article complet sur Journal de Montreal