Vin d’Alsace : Domaine Émile Beyer, Pinot Noir Sundel 2015

Coup de coeur pour ce vin d’Alsace complexe et persistant, la cuvée Pinot Noir Sundel 2015 en AOC Alsace du domaine Émile Beyer. DOMAINE ÉMILE BEYER Pinot Noir Sundel 2015AOC AlsaceVin rougeVin d’Alsace La cuvée Pinot Noir Sundel 2015 est un exemple de ce que la région a pu produire en rouge en 2015 ! Sundel est inclus dans le grand cru Pfersigberg, riche en oxyde de fer. 2015 : 15 % des raisins vinifiés en grappe entière sont élevés 15 mois en barriques bourguignonnes, neuves pour un quart. Le boisé très délicatement intégré apporte une touche grillée et un support de texture. Complexe et persistant, il fera un tabac sur du bœuf. Le mot du vigneron : Christian [...] Voir l'article complet sur larvf.com