Vin de Bordeaux : confrontée à la crise viticole, l’appellation Fronsac oscille entre tradition et innovation

D’un côté, la défense de la qualité, d’une puissance gustative qui a fait sa renommée ; de l’autre, des vins inédits, plus légers, qui bouleversent les codes en vigueur. Le Fronsadais, vignoble de 1 050 hectares à l’ouest de Libourne, fait sa petite révolution dans un contexte de crise de vente des vins de bordeaux. Nécessaire, l’exercice n’est pas aisé : sans renier la tradition, de nouveaux consommateurs doivent être conquis. Un vrai défi collectif que les vignerons des appellations Fronsac et Canon-Fronsac ne craignent pas de relever. « La [...] Voir l'article complet sur SudOuest