Vin de Bourgogne : Domaine Edmond Cornu et Fils, Les Valozières 2016

Coup de cœur pour ce vin de Bourgogne aux tanins fins qui doivent encore se patiner, la cuvée Les Valozières 2016 du domaine Edmond Cornu et Fils en AOC Aloxe-Corton Premier Cru. DOMAINE EDMOND CORNU ET FILSLes Valozières 2016AOC Aloxe-Corton Premier CruVin rougeVin de Bourgogne Son nez doux signe une belle maturité. La bouche, en relief, affiche des tanins fins. Un vin plus en allonge qu’en largeur de bouche avec un joli fruit pur. Il aura besoin de temps pour patiner des tanins solides. Le mot du vigneron :Pierre Cornu : « Le val des osiers » signifie la nature humide du terrain, dû à de petites sources dans ce lieu-dit. La terre brun foncée, argileuse, contient de nombreuses pierres appelées « chailles », [...] Voir l'article complet sur larvf.com