Vin de Bourgogne : Domaine Françoise et Denis Clair, Tavannes 2016

Coup de cœur pour ce vin de Bourgogne à réserver en cave, la cuvée Clos de Tavannes 2016 du Domaine Françoise et Denis Clair en AOC Santenay Premier Cru. DOMAINE FRANÇOISE ET DENIS CLAIRClos de Tavannes 2016AOC Santenay Premier CruVin rougeVin de Bourgogne Le Clos de Tavannes conserve, à ce stade, un petit caractère sauvage qui sera canalisé dans le temps. Le mot du vigneron Jean-Baptiste Clair : « Situé dans le prolongement du 1er cru « Gravières » en limite avec les Chassagne-Montrachet 1er cru « Morgeot », il s’agit de l’un des plus jolis terroirs de Santenay, et nous en exploitons 0,7 ha. Un mot sur ce millésime 2016 que je considère comme l’un, sinon le plus grand [...] Voir l'article complet sur larvf.com