Vin d’été : Focus sur un rosé champenois élégant et délicat

Le rosé "En Valingrain" d’Olivier Horiot détonne par sa palette de fruits rouges, tout en gardant un côté vineux et structuré, ce qui lui permet d’avoir tout à fait sa place à table. > Robin Lenfant, dégustateur : Un rosé aux pays des bulles ! L’aoc Rosé des Riceys est située à l’extrême sud de la champagne. Les vins rosés de cette zone sont généralement vineux, racés et parés pour la garde. Cette cuvée « En Valingrain » 2014 est produite par Olivier Horiot, l’un des fers de lance de l’appellation. Il est intéressant [...] Voir l'article complet sur larvf.com