Vin du Beaujolais : Domaine Les Capréoles, Régnié Diaclase 2016
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Coup de cœur pour ce vin du Beaujolais au parfum séducteur et racé, la cuvée Diaclase 2016 du domaine Les Capréoles en AOC Régnié. Domaine Les CapréolesDiaclase 2016AOC RégniéVin rouge Vin du Beaujolais Finement graphité, il offre un parfum séducteur et racé. La vinification à 80% égrappée impose sa trace sur un jus dense au tanin plein. La finale est d’une fraîcheur minérale impressionnante. Un nouveau référent pour l’appellation. Le mot du vigneron : Cédric Lecareux : La cuvée Diaclase est une des trois cuvées du domaine en appellation Régnié. Elle s’enracine dans des sols granitiques où [...] Voir l'article complet sur larvf.com
