Vin du Roussillon : Domaine La Tour Vieille, Banyuls Reserva

Coup de cœur pour ce vin du Roussillon sur une gamme aromatique entre fruits frais et rancio, la cuvée Reserva du domaine La Tour Vieille en AOC Banyuls. DOMAINE LA TOUR VIEILLE ReservaAOC BanyulsVin rougeVin du Roussillon Les banyuls du domaine offrent un joli caractère. Reserva développe une intéressante gamme aromatique, intermédiaire entre fruit frais et rancio, s’appuyant sur des tanins légèrement granuleux. Le mot du domaine : « Le Banyuls Réserva descend de l’héritage de la tradition vinicole de la côte vermeille. Issu du grenache, il est muté sur grain, afin de garder le sucre naturel du raisin. Son vieillissement est le fruit d’un long élevage oxydatif, notamment pour [...] Voir l'article complet sur larvf.com