Vin du Roussillon : Domaine La Tour Vieille, Rimage Mise Tardive 2016

Coup de cœur pour ce vin du Roussillon au fruité délicat et à l’alcool discret : la cuvée Rimage Mise Tardive 2016 du domaine La Tour Vieille en aoc Banyuls. DOMAINE LA TOUR VIEILLE Rimage Mise Tardive 2016aoc Banyulsvin rougeVin du Roussillon Cette plaisante évocation de coulis de fruit rouges, avec une touche de mûre, est portée par une structure vive, fine. Un banyuls au fruité délicat et à l’alcool discret. Le mot du domaine : « Le Banyuls Rimage Mise Tardive suit la même vinification qu’un Rimage, puis il est élevé 15 mois en foudre. Ce vieillissement permet, grâce à la [...] Voir l'article complet sur larvf.com