Vin et fromage : comment réussir l’accord parfait ?
1017
Partagez Tweetez Enregistrer Print Quel vin servir sur le fromage ? Bien souvent, nous nous trompons en proposant un vin rouge… Découvrez comment bien marier vins et fromages avec Beaux-Vins ! « Le fromage constitue, avec le pain et le vin, la trinité de la table européenne. » Voilà comment le célèbre écrivain Michel Tournier décrivait notre assiette dans ses « Célébrations ». Pourtant on se trompe encore trop souvent sur les accords vins et fromages. Dites stop aux idées reçues : vin rouge et fromage Après de nombreuses tentatives pour accorder du vin rouge avec différents fromages, je suis arrivé à la conclusion suivante : il faut arrêter de chercher à associer les oppositions ! [...] Voir l'article complet sur BeauxVins
