VIN ET ROULEAUX DE PRINTEMPS

Mes premiers rouleaux de printemps ©EmmanuelDelmas Depuis quelques années, je me suis remis à la cuisine. Vous ne le saviez sans doute pas, mais avant d'être sommelier, j'ai eu mes diplômes CAP et BEP de cuisine, donc certaines bases. Désormais, il m'arrive de cuisiner. Boeuf bourguignon, soupes variées, blanquette de veau, Chili con carne, et aussi des rouleaux de printemps. Du coup, à chacune de ces recettes, je peux proposer des accords mets et vins. Il serait bien dommage de ne pas en profiter ou en faire profiter…   Menthe fraîche, pousses de soja, crevettes, éclats de pistache, et vermicelles…composent l'intérieur de la galette de riz. La sauce [...] Voir l'article complet sur Sommelier-vins