Destination Alsace – Pays de Ribeauvillé et Riquewihr,
Domaine Bott Frères
3 Avenue du Gén de Gaulle, 68150 Ribeauvillé
Shopping : http://www.bott-freres.fr
Contact : 33 (0)3 89 73 22 50
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Fête des mères
Crémant Rosé
Notes de fruits rouges, de quetsch et une finale agrémentée d’un soupçon de vanille. La gamme d’arômes est complexe, plus portée sur le fumé.
Idées d’accords : Superbe en apéritif, mais également sur un poulet aux épices ou encore sur une tarte aux fruits.
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Pinot Gris Grand Cru Gloeckelberg
La gamme d’arômes est complexe, dominée par les fruits confits, le coin, l’abricot, la mirabelle, le miel, toujours les notes fumées. La structure de ce vin est monumentale.
Idées d’accords : foie d’oie poêlé aux mirabelles. En cœur de repas sur un canard à l’orange.
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Fête des pères :
Crémant QV Paul
Crémant rafraîchissant avec des notes d’abricots, de mirabelles et de fruits mûrs. L’équilibre de ce vin est porté sur l’élégance
Idées d’accords : Un apéritif raffiné idéal, mais aussi avec des fruits de mers, huîtres.
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Riesling Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé
Frais, tendu et incisif. Très belle définition de terroir. La gamme d’arômes est toujours axée sur les agrumes, à dominante citron vert et toujours cette fine minéralité de pierre à fusil.
Idées d’accords : Idéal en début de repas sur une salade de crevettes au citron, un carpaccio de langoustines, des lamelles de saumon frais au gingembre ou sur des fromages de chèvres.
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