[VINEXPO] Vin et réchauffement climatique : s’adapter, et vite, sans être « anxiogène »

« Ne soyons pas anxiogènes » : si la viticulture est menacée par le réchauffement climatique, des voix s’élèvent, derrière le président de Vinexpo Christophe Navarre, pour ne pas dramatiser le tableau à condition de passer rapidement à l’action concrète. Lors d’un symposium consacré à « l’impact du réchauffement climatique sur les vins et spiritueux » dans le cadre du grand salon professionnel bordelais, la filière a pu constater le danger qu’une hausse des températures à l’horizon 2050 (+2°C en moyenne au rythme actuel) fait peser sur elle. Mais « le réchauffement climatique n’est pas un drame absolu pour la viticulture à condition de s’y adapter », assure [...] Voir l'article complet sur Terre de vins