Dans cette seconde partie, on rencontre Camille Lapierre, la soeur de Mathieu que vous avez rencontré dans les vignes ici : https://youtu.be/4qRiM6HmHE4 . Avec elle, nous allons parler de la vinification naturelle au sein du Domaine Marcel Lapierre, de macération carbonique, de sulfites, et d’analyse des vins.
La bouteille de Morgon 2018 sans sulfites faisait partie du coffret de Décembre des vins naturels (et quelques rares bouteilles se trouvent encore sur la boutique en ligne ou au sein de l’Ancienne Laiterie d’Osthoffen).
Pour en savoir plus sur les abonnements mensuels des vins naturels, issus des vignerons que l’on rencontre ici, rendez-vous sur : https://jusdelavigne.fr
Voir la vidéo sur Youtube (JusdelaVigne)
