Vins de Bordeaux : les professionnels étrangers de retours aux primeurs pour goûter le millésime 2021

Après deux années de Covid, d’envois d’avions réfrigérés pour transporter le vin à l’autre bout du monde, et de dégustations en visio, les primeurs étaient de retour dans le Bordelais, ce printemps 2022. Près de 5 000 professionnels, parmi lesquels des journalistes et négociants se sont pressés à bordeaux et dans les châteaux, pour goûter le vin à peine vendangé et mis dans les chais des grands crus. Un tradition typiquement bordelaise, qui permet d’évaluer la qualité d’un millésime, et de préparer des futurs contrats.  Les négociations commencent d’ailleurs ce lundi et vont durer sept semaines. Un système qui permet aux acheteurs de bénéficier de prix avantageux, et aux producteurs d’avoir [...] Voir l'article complet sur France Bleu